23 delightfully garšīgu ēdienu, kas jums vajadzētu mēģināt Ķīnā

• 23 burvīgi garšīgi ēdieni, kas jums vajadzētu mēģināt Ķīnā

Ķīna - lielākā valsts, kas izgudroja daudzas tīkams, bagāta un garšīgi. Ir pamata pārtiku, kas var atrast visā valstī, bet ēdiens mainās atkarībā no reģiona. Šanhajā, pavadoņi ēst Xiao Bao (pelmeņi) un Pekina - Pekinas pīle. Bet ko vēl var nobaudīt gardus Ķīnā?

Con th bin - ķīniešu ceptas tortillas ar sīpoliem.

Par piedāvājuma pīles gaļas un kraukšķīgo ādu kombinācija padara Pekinas pīle ir viens no visvairāk garšīgu ēdienu, kas var baudīt Ķīnas galvaspilsētā. Ideālā gadījumā būtu ietin pankūka ar sīpoliem, gurķiem un Hoisin mērci mērci.

Yu Xiang Zhou B - ēdiens sagrieztu cūkgaļas, sautē ķiploku mērcē ar sautētiem dārzeņiem, tai skaitā sēnes un papriku. Šis ēdiens dienvidrietumu Sičuaņas provincē.

Šis ēdiens ir nosaukts pēc slavenā ķīniešu dzejnieka, valstsvīra un mākslinieks Su Dongpo Hangzhou provincē. Dongpo - cūku tauki ar gaļu, cepta uz pannas un tad sautē.

Ja jums patīk pārtiku asprātīgu, mēģiniet latszytszi ēdiens Sičuanas provincē. Fried vistas krūtiņa apvienojumā ar paprikas, čili un sezama.

Zhou Jia mo - ķīniešu versija hamburgers. Šis ēdiens ir izgatavots no maltās gaļas vai maltās gaļas (parasti cūkgaļas), kas ir vilces neraudzētu maizi sarakstā. Šī ātrās ēdināšanas tika izgudrots Shaanxi province, bet to var atrast gandrīz katrā stūrī Ķīnas.

Xiao Bao pavadoņi - Šanhaja versija ravioli. Pildījumam - cūkgaļa vai krabju gaļu. Tie tiek pasniegti ar smaržīgu buljonu. Pirmie siao pavadoņi Bao nadkusyvaetsya pusē tās buljonu izraisīja karoti. Tad patērēto sevi un klimpu pildījumam un visu noskalo ar buljonu no karoti.

Pastas raudzētu sojas pupām pēc pirmā acu uzmetiena var nešķist ļoti gards, bet tas ir ideāli piemērots ēdiens nūdeles sauc Zha Jiang mian. Tas ir izgatavots no tradicionālās ķīniešu nūdeles un cepta cūkgaļa. Iegūšanas paņēmiens, atšķiras atkarībā no reģiona.

Neskatoties uz nosaukumu, "ubags cālis" - diezgan komplicētu ēdiens Jiangsu provincē. Complete nashpigovyvaetsya pork vistas un sēņu, ietīts lotosa lapas, un pēc tam cep māla. Lai ēst gatavo ēdienu, jums ir nepieciešams sadalīt māla āmuru.

Populārs ēdiens nūdeles, ko var baudīt uz ielām Sičuaņas dan dan - plānas nūdeles, peldošās naftas čili ar cūkgaļas un marinētiem dārzeņiem.

Bun pork (izskaidrot syu Bao) - Canton traukā. Gabalu cūkgaļa, garšvielām ar saldu bārbekjū mērci, nevienai mīkstās smalkmaizītes, ka tvaicē.

Tas var likties dīvaini, lai sajauc tofu ar cūkgaļu, bet tas ir kā maltīte Ma tofu. Šī akūtā Sichuan trauku sastāv no gabaliņiem cūkas un tofu karstā eļļā un dārzeņu buljona apstrādātas ar piparu.

Tas atgādina baltu kokonu, bet konfektes "pūķis bārda" izgatavots galvenokārt no cukura un iesala sīrupu, kā arī riekstiem, sezama un kokosriekstu.

Conga - ir pāri starp rīsu putra un zupa. Rīsu graudi tiek vārīti ūdenī, lai iegūtu biezu zupu. Kongs var pasniegt ar kaut ko no vistas, cūkgaļas un pat mazās ceptiem virtuļiem.

youtiao sauc arī par Ķīnas krūmājs vai virtuļi. Šis ilgi sloksnes mīklas, fritēts līdz zeltaini brūnas. Uzkodas bieži ēd ar Congas. To var baudīt uz ielas gandrīz visur Ķīnā.

Simts olas - ķīniešu delikatese, kas nāca klajā Hunan provincē. Kā jūs varat uzminēt no vārda, paipalu, pīļu vai vistas olas tiek glabāti maisījumu māla, osis, sāli, kaļķa un rīsu miziņa dažas nedēļas vai mēnešus. Šis process maina smaržu, krāsu un garšu no olas.

Skaņa - pelmeņi, ka bieži izbaro dimsamah. Tie ir viegli atpazīt pēc ietin malām. Tie nāk no Guangdong. Pildījumam var garneles, krabjus, cūkas vai dārzeņi.

Gan bian si ji Dou - ceptas zaļās pupiņas, bet ne gluži tas pats, jums tiek izmantoti kā garnīrs. Vispirms pākstis tiek grauzdētas līdz kraukšķīgus, tad pievieno paprikas, sīpolu, ķiploku, ingveru un sinepju sakni.

No Shaanxi Province, Xi'an galvaspilsēta - labākā vieta, kur jūs varat izmēģināt Liang pi. Šī auksts ēdiens nūdeles ar lielu daudzumu garšvielas, pasniedz ar dārzeņiem. Nūdeles izgatavoti no kviešu vai rīsu miltiem.

Ķīnā, gandrīz visur jūs varat mēģināt zongzi. Šis nelielais aploksnes bambusa lapām, kas piepildīts ar lipīgs rīsi un saldo vai sāļo pildījumu.

Ja tas ir pareizs gatavot salds un skābs cūkgaļa Tang Li Ji Zu, tas ir kraukšķīgs ārpuses un piedāvājums iekšā. Gaļas gabalu pasniegtas saldskābā mērcē, kas dod neparastu garšu trauka.

Guo tiem - ir sava veida hibrīds Ķīnas klimpām un apceptiem smalkmaizītes. Pelmeņi pildīti ar cūkgaļas, liellopu vai garneles, kopā ar kāpostiem, ingveru un sīpolu.

Neskatoties uz tās nosaukumu, kas burtiski tulkojams kā "stinky tofu" chou tofu ir ļoti populāra ielās Šanhajā. Īpaši trauku iegūst smaržo pēc tofu samērcēta rūgušpiens, dārzeņus vai gaļu. Tad tofu ir cepta, tvaicēti, grilētu vai sautētu ar mērci.