Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

Gaumes atšķiras. Bet gastronomijas vide, kurā jūs augt, spēcīgi ietekmē to veidošanos. Tā iet uz ārzemēm, daudzi garām mājās ravioli, vecmāmiņa pīrāgs ar kartupeļiem un saldējuma tases.

"Viss var iegādāties" krievu veikalos "" - jūs objektu. Vai nav strīdēties. Bet tie nav visi, jo mazāka pilsēta, jo mazāka iespēja ir, lai tiktos ar Krievijas pārtikas veikalā. Tāpēc klāt jums 20 produkti, kuri bieži vien ir garlaicīgi tautiešiem ārzemēs.

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

1. Rudzu maize

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

Krievijā rudzu maize cepta no XI gadsimtā. Klaips "melnā", ir gandrīz vienmēr tur virtuvē. Daži, piemēram, rudzu maizi pa kviešu. Kāda varētu būt garšīgāk garoza Bordinskaja ar ķiplokiem? Bet daudzi saka, ka ar visu daudzveidību maizes produktu Rietumu maizi ", tā nav." Ir grūti atrast pat "balts", līdzīgu garšu mūsu, nemaz nerunājot par rudzus.

Griķu 2.

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

"kāpostu zupa jā putra - mūsu pārtika" - sakot iet. Tādā gadījumā putra nav tādi, un griķi. Grāmatā slavenā šefpavāra Pokhlebkin "vēstures svarīgākajiem pārtikas produktiem" griķi sauc par "simbols krievu identitāti." Par zemu izmaksu, daudzpusību un vieglu gatavošanas griķu ir ļoti populārs bijušajā Padomju Savienībā. Nevar teikt par ārvalstīm. Lielākajā daļā valstu Eiropā un Āzijā, kā arī Amerikas Savienotajās Valstīs par griķu nav pat zināt.

3. Žāvēšanas poppy

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

Žāvēšanas - tradicionāls produkts krievu virtuves. Nav brīnums pie patvāra bieži pakārt ķēdes barankas. Saskaņā ar vienu versiju, to dzimtene - Baltkrievijas pilsētas Smorgon. Ir daudz variācijas šo kulinārijas izstrādājumu. Tā, piemēram, Amerikā, populāru barankas, un Vācijā - kliņģeri. Bet žāvēšana ar magoņu ir grūti atrast, bet tāpēc, ka daudzi krievu garām tēja ar bagels.

granulēts biezpiens 4.

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

Krievijā, biezpiens un siers - ir divas lielas atšķirības. Mūsu izpratnē, drupans siers, ar spēcīgu piena garšu. Rietumu kultūrā, recekli uzskatīts veida jaunu mīksto sieru. ASV un Eiropā, pat graudains biezpienu sauc ciems - biezpiens. Par plauktos Eiropas, Āzijas un Amerikas veikalos ir grūti atrast normālu, parasti, mums sieru. Parasti pārdod savus analogi: to, ko mēs saucam biezpienu, vai mīksta (bieži sāļš) siers. Cook siera no viņa vai klimpām mīlēja mūs ļoti, ļoti grūti.

5. Berry

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

Meža zemenes, jāņogas, ērkšķogas - mīļākie izturas tie, kas pavada vasaras valstī vai kuriem ir māja. Diemžēl, Rietumos, šīs ogas ir reti, lai gan, un aug tur. Piemēram, meža zemeņu aug gandrīz visas Eirāzijā, un ir atrodams arī Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā. Bet nav populārs kulinārijas veidi.

6. žāvētas zivis

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

raudu, grunduļu, salakas - par krievu cilvēkiem, ir ne tikai uzkodas pie alus, tas ri_tu_al. Laiku pa laikam jūs vēlaties kaut ko sāļš un žāvētas zivis šeit var būt ļoti noderīga. Ja jūs esat ventilatoru no uzkodām, tad ārzemēs, jums ir grūti. Fakts ir tāds, ka pat tradicionālās jūras valstīs, piemēram, Turcijā, pirkt žāvēto zivis ir grūti. Ārzemnieki vienkārši nepatīk zivis, piemēram, šis.

7. sinepju

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

Sinepes - pasaulslavenā garšvielu. Ir grūti atrast valsti, kur tas netiek izmantots. Vienīgā problēma ir tā, ka Eiropā un Amerikā dod saldenu sinepes ar daudzām piedevām (Dijon, Bavārijas un citi). Krievijā, tomēr gribētu iet uz patiku. Tāpēc daudzi no mūsu mājsaimnieces, lai dotos uz ārzemēm, sagatavot sinepju sevi: pirkt sinepju pulveris ir vieglāk nekā "parastā" gatavo produktu.

8. Pickles

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

kraukšķīgi un sulīgi marinējumi marinēts tomātiem - no dažiem vārdiem no krievu cilvēka siekalās reisi. Gandrīz katrā ģimenē ir firmas receptes Konservēšana ziemai. Rietumu valstīs, protams, jūs varat iegādāties marinēti pipargurķīši, bet kā tās salīdzināt ar sadzīves trehlitrovochkami?

9. Toffee

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

Ja sajauc iebiezināto pienu, cukuru, melase un sviests īriss tiek iegūti. Angliski runājošās valstīs, šis deserts sauc par "izdomājums", un ir sadalīta divu veidu: piena (īriss), un bez tā (izdomājums). Saldumi, piemēram, karameles ārzemēs ir daudz, bet neviens no tiem nevar salīdzināt ar mūsu "zelta atslēga" un "Keys-kisom". Mums tā ir garša bērnības, nepalaid garām, ka neiespējami.

10. Ārsts desa

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

Divus gadus vēlāk, šis kults padomju desas kļūst tik daudz 80 gadiem. Jaunattīstības viņas pašas receptes vadīja Mikoyan. Ārsta patikšana padomju pilsoņi, lai tas kļūtu pat pievienot dažādos ēdienos (salātu, hash); un laikos nepietiekamība sviestmaizi tika uzskatīts gandrīz par delikatesi. Ārzemēs gatavotas desas ļoti rezervēti, dodot kūpinātas vai jerked desu produktu.

11. Kefīrs un krējums

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

Tā kā Rietumu un Āzijas valstīm, kā arī Amerikas liesa klāstu piena produktiem. Ja recekli joprojām ir atrodami maz analogu, tad atrast autentisks kefīrs, fermentēti cep pienu vai krējumu ir vairāk problemātiska. Angļu skābo - skābo krējumu, pēc garšas, un konsistence ir vairāk kā grieķu jogurts, nekā parasti krēmu. Iepakojums ar uzrakstu kefīru var atrast, bet kā viņi saka krievu, dzīvo ārzemēs, tad garša ir ļoti atšķirīga no kefīra pārdod Krievijā. Analogs ryazhenka nav. Tur paniņām (paniņas), bet tas ir, kā saka, ir cits stāsts.

12. sēnes

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

Sēnes ēst visā pasaulē. Bet katrā reģionā ir sava kultūra un sēņu patēriņu. Piemēram, Krievijā, piemēram, marinētām sēnēm, un daudzās Eiropas valstīs, tie tiek uzskatīti par neēdamu. Un Japānā un citās Āzijas valstīs ir atrodami ļoti īpašs, nezināms mums sēnes. Daudzi expats garām marinētas sēnes un žāvēti balts.

13. halvah

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

Halva - populārs deserts pasaulē. Bet halva, ražots dažādās valstīs, dažādu kompozīciju un, kā rezultātā, pēc garšas. Krievijā un daudzās citās valstīs Austrumeiropā izvēlas halva no saulespuķu sēklām. Viņa ir nedaudz blīvas konsistences un diezgan tumšā krāsā. Rietumeiropā un Āzijas tādā halva - retums.

14. Skābu kāpostu

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

Skābu kāpostu ozolkoka mucās, bet ar marinētiem āboliem - nav klasisks krievu virtuves? Bet nacionālo ēdienu kāpostiem tiek uzskatīta ne tikai Krievijā, bet arī Vācijā. Tur tā tiek saukta par "zauerkraut" (Skābēti kāposti), un diezgan bieži ēd. Bet recepte joprojām ir atšķirīgs (piemēram, iezīme Krievijas kāpostiem, ka tā sagatavošanā, izmantojot tā sauktās ziemas šķirņu šo augu), un dienvidu kontinentos (Dienvidamerika, Austrālija), kāpostiem un visu reto apmeklētāju.

15. Tushenka

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

diapazons gaļas un zivju ārvalstīs, kas nav mūsu. Piemēram, Dānijā, jūs neatradīsiet skumbrijas eļļā, bet ir "noslēpumains" tyuna. Ir grūti atrast un Gostovskaya sautējums - nevis plauktos dažādu konservētu šķiņķi.

16. Jam

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

​​Tā ir tradicionāla krievu desertu. Rietumeiropā un ASV gribētu ievārījuma saistītas ievārījumus un marmelādes. Atšķirībā no mūsu labumi ir, ka ievārījums, parasti ir bez vienotu konsekvenci - veselus augļus vai augļu gabaliņus, kā arī, kas nav šķidro sīrupu. Daudzi garām mājās ievārījumu, jo to garša ir saistīta ar bērnību, kad tas tika smeared par garozu maizes. Atcerēties?

17. Herring

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

Gandrīz visi devušies saka: "Mums pietrūkst labu siļķi." Tur nav siļķes? Jā, bet ne, piemēram, ka. Jo izpratni par Krievijas cilvēku garšīgs siļķu - sālītu un taukaini. Mēs to iegādāties, kā likums, kopumā, ar galvu un asti, grebt sevi un kalpot ar augu eļļu un sīpoliem. Daudzās valstīs (piemēram, Dānijā) izplatību ... saldu siļķi. Tā ir marinēta ar medu vai cukuru. Pat slavenais holandiešu siļķe (Haring) atšķiras garšas. Nav sliktāk nekā mūsējā, tikai atšķiras.

18. Marshmallow

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

Ir zināms, ka Zefīrs sagatavoti Senajā Grieķijā. Šis deserts ir populāra daudzās valstīs. Bet atkal, tikai atšķirība recepti. Amerikā, piemēram, piemēram, marshmallows, bet atšķirībā no mūsu zefīrs, sagatavojot bez olām. Visiem dažādība gardumus pastiloobraznyh ārvalstīs ir grūti atrast pazīstamas mums marshmallows.

19. majonēze

Pārtika, kam seko garlaicīgi krievu ārzemēs

Stop! Stop! Stop! Kamēr jums nav palaist komentāri paaugstinātu debates par kaitējuma majonēzi, pieņemsim atzīst, ka tas ir ļoti populārs produkts mūsu valstī. Ar viņu ēst pirmos kursus, finišēja otrais, tās piepilda ar salātiem. Ieradums - liels spēks ...

No majonēzes izcelsme ir diezgan sarežģīta (ir vairākas versijas), un vēsture grezni (pat tajā pašā pārtiku var atrast dažas receptes). Krievijas majonēze tradicionāli ražota no saulespuķu eļļas, ūdens, olu un sinepju pulveri, sāli un cukuru. Amerikā, arī pievieno citronu sulu, un Japānā - rīsu etiķi. Turklāt, katrai valstij ir sava tehnoloģija. Tāpēc, imigranti no bijušās Padomju Savienības bieži garšoja desmitiem majonēzes, meklējot kaut ko pat attāli atgādina dzimto "Provansas", bet bieži veltīgi.

20. Garšvielu

Piparkūkas Krievijā sauc par medus maizi. Sākotnēji tie tika faktiski sagatavoti tikai no miltiem un medu. Un vēlāk sāka pievienot dažādas garšvielas. Daudzi cilvēki domā, ka šīs tradicionālās krievu delikatesi. Tas nav tik. Piparkūkas tiek uzskatīts dzimtene Rietumeiropā. Tur pikants cookie - tradicionāls Ziemassvētku maltīti (Lebkuchen, Frankfort piparkūkas, piparkūkas vīriešiem). Mūsu piparkūkas smalkmaizītes un vairāk salds, bieži ar aizpildīšanu (ievārījumu vai vārītu iebiezināto pienu), un mēs ēdam to, ne tikai brīvdienās, bet arī laikā, vienkāršu tēju.

Un par to, ko pārtikas jūs garām, kad esat ārzemēs? Mēs ceram uz jūsu kulinārijas komentāriem.