Sarežģītas receptes no griķiem
Parastā griķi bieži šķiet vienmuļa daudziem: diētu un nav jāievēro veselīgu dzīvesveidu, badošanās, un nav, veģetāriešiem un gaļas ēdāji. Bet nav darīt bez tā uzturā.
Visiem tiem, kas tukši griķu šķiet garlaicīga - sešas aizraujošas un jaunas receptes, kurās galvenā sastāvdaļa - tas ir rumpis.
Red griķu
sastāvdaļas:
250 g griķu
1 vidēja biešu (vārīta vai cepta)
1 sīpols
3 ķiploka daiviņas
1 h. L. citronu sula
2 ēdamk. l. augu eļļa
sāls, malts melnais pipars
750 ml verdoša ūdens
preparation:
Griķu žūst uz sausas pannas vidējā siltuma, nepārtraukti maisot, 4-5 minūtes. No tā izriet, ka tirgotājs nav sadeg. Būtu tikai nedaudz mainīt krāsu un garšu iegādi.
Cepta griķu pour uz plates.
Sīpolu un ķiploku daiviņas un sasmalcinātu tīrīt.
Pannas augu eļļā passiruem sīpolu līdz pārredzama 4-5 minūtes, pēc tam pievieno ķiplokus un vāra 1 minūti uz mazas uguns.
Pour astes, ielejot verdošu ūdeni. Sāls, pipari, pārklāj ar vāku un vāra 15-20 minūtes virs vidējas uguns, līdz vārīti griķi. Ja šķidrums iztvaiko pārāk ātri, pārlej ar verdošu ūdeni gatavošanas laikā.
Attīra un sarīvē bietes, sajauc ar gatavo griķu, pievieno citronu sulu.
Warm up uguns 2-3 minūtes.
Pasniedz, pārkaisa ar zaļumiem, riekstiem. Jūs varat pievienot jogurtu vai skābo krējumu.
Vegetable griķu
sastāvdaļas:
200 g griķu
100 g saldētas zaļie zirnīši
1 bell pepper
1 mazi cukīni
1 burkānu
5 sēnes
6 gab. Briseles kāposti
1 sīpols
3 ķiploka daiviņas
dilles, pētersīļi
2 ēdamk. l. augu eļļa
1 tase ūdens
melns pipari pēc garšas
sāls pēc garšas
preparation:
Visi dārzeņi ir mans, tīra un sagriež vidēja lieluma. Briseles kāposti sagriež divās vai četrās daļās.
Maisa maisījumu ar augu neapstrādātu griķu.
Sāls, pipari, pievieno sasmalcinātu ķiploku un labi samaisa.
Mēs izplatīt cepamajā traukā, pievieno ūdeni un eļļu, vāka foliju tā, ka tvaiks no pelējuma, nav iet ārā.
Mēs ielieciet cepeškrāsnī un vārīti temperatūrā 180 grādu temperatūrā apmēram 35 minūtes.
Salāti griķu, burkānu un vistas
sastāvdaļas:
200 g griķu
200 g vārītas vistas
1 h. L. sāls
3 ēdamk. l. olīveļļa
1 liels burkāns
1 stublājs selerijas
1 h. L. maltas ķiploku
1/4 st. L. zemes pepper
1 ēdamk. l. citronu sula
svaigi pētersīļi dekorēšanai
preparation:
Vāra, līdz vārīti griķi, sāls pēc garšas.
Pour 1 ēdamk. l. eļļu pannā un karsē. Ielieciet pannā sagrieztus burkānus, selerijas, ķiploki. Sāls, pipari un samaisa.
Vāra dārzeņu līdz konkursa apmēram 4-5 minūtes.
Mēs maiņu dārzeņus salātu bļodā, pievieno griķus un smalki sagrieztu vistas.
Atkārtoti 2 ēdamk. l. olīveļļa ar citronu un melnajiem pipariem. Mix, rotā ar zaļumiem.
Sweet griķu rozīnes un kanēļa
sastāvdaļas:
250ml piens
2 olas
280 g griķu
150 g rozīnes
100 g sviesta
1 h. L. pulverveida kanēli
4 ēdamk. l. cukurs
šķipsnu sāls
valrieksti dekorēšanai
preparation:
Rūpīgi nomazgā putraimus un sasmalcina to ar jēlu olu līdz gluda. Griķu žāvēti un izsijā caur caurduris.
Jo katliņā ielej pienu un likt pusi sviestu, cukuru, šķipsniņu sāls un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Jo vārīta piena pievieno griķus. Griķu vāra nepārtraukti maisot piecas minūtes un tad pārklāj ar vāku un panna gatavot mazliet garākas vēl 12 minūtes.
Mazgāt rozīnes karstā ūdenī.
Par grauzdēšanas pot novirzīt griķu, pievienot kanēļa, rozīnes mazgā un atlikušo eļļu.
Pot pārklāj ar vāku un nodot uzkarsētā krāsnī.
Uzglabāt krāsnī 30 minūtes. Laiku pa laikam mēs iegūtu pot un samaisiet.
Kad apkalpo apkaisa ar valriekstiem.
Biezpiens griķu sautējums ar ābolu un rozīnes
sastāvdaļas:
100 g biezpiena
2 vidēja āboli
200 g griķu
3 ēdamk. l. skābais krējums
50 g rozīņu
cukurs pēc garšas
zemes kanēli
vanilīns
preparation:
Noslaukiet recekli, izmantojot sietu, sagriež ābolus kubiņos, iemērc rozīnes.
Vāra, līdz vārīti griķi un apdarinātas ar sviestu.
Pievieno olas, putukrējumu ar cukuru, rozīnes, ābolu, biezpienu, krējumu, kanēli un cukuru. Rūpīgi sajauc visu. Sagatavoti formu ieeļļo sviestu un izplatīt iegūto maisījumu.
Cept pie 180 grādiem uz 10-15 minūtēm.
Siltie salāti griķu un minēto
sastāvdaļas
Par salātiem:
200 g griķu
2 glāzes ūdens
1 h. L. sāls
1 mazs baklažāns
150 g of ķirštomātiem
200 g vārītas chickpea
1 h. L. zemes ķimenes
3 ēdamk. l. olīveļļa
50 g rozīņu
2 šalotes spuldzes
koriandrs lapām
sāls un pipari pēc garšas
Lai aizpildītu:
sula no 1 citrona
stiebri koriandrs
1 ēdamk. l. olīveļļa
1 ēdamk. l. medus
sāls un pipari pēc garšas
preparation:
Griķu pievienot sāli un vāra pār zemu siltumu līdz piedāvājumu apmēram 10-12 minūtes.
Noņem no uguns un atstāj vēl uz 10 minūtēm.
Baklažānu sagriež kubiņos un cep uz pannas 5 minūtes, pievieno vārītas aunazirņi un cep vēl 5-7 minūtes.
Tomātus pārgriež uz pusēm, sīpolus - gredzenos, smalki karbonāde koriandra lapām.
Stublājus koriandrs, citronu sulu, olīveļļu, medu, sita ar maisītāju, līdz gluda. Pievieno sāli, piparus un samaisa iegūto mērci.
Sajauciet griķu un grauzdēta baklažāni ar zirņiem, rozīnes, sīpoliem, tomātiem, ķimenes. Salāti apdarinātas ar un pasniedz, kamēr karsts.