Īpašās receptes manas mātes kotletes no visas pasaules
Mēs esam apkopojuši receptes kotletes "Yum", kas var būt ātri un viegli atkārtot mājās. Šajā gadījumā vakariņās kļūs valsts krāsas un šķirnes izvēlnē katru ģimenes. Izvēlieties savu mīļāko ēdienu un iekarot mājās! Uzņem garu, cik garšīgi!
kotletēm Arabic "Kubbe"
Ingredients:
500 g maltas jebkurš
150 g kviešu graudu vai smalku bulgur
2 vidēji sīpoli
nedaudz ciedruriekstiem
garšvielas pēc garšas (pipari, koriandrs, ķimenes)
sāls
augu eļļa
preparation:
Pildījumam dalīt trīs daļās.
Divi gabali maltās gaļas, sajauc ar vārītu miežu un vienu smalki sagrieztu sīpolu. Pievieno sāli un garšvielas, kārtīgi mīcīt. Kuģa par 10 min. ledusskapī.
Cep atlikušo pildījums ar malto sīpolu līdz piedāvājumu. Sajauc ar riekstiem. Šis pildījums.
Pirmā daļa veido bumbiņas maltas, ar padziļinājumu, kurā likts pildījumu minēts iepriekš. Tad lepim ovālas pīrādziņi un cep tos saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnas.
Pasniedz ar dārzeņiem, zaļumiem un balto jogurtu.
Air serbu burgeri "Ushtitsy"
Ingredients:
apmēram 1 kg maltās gaļas (cūkgaļa un liellopu gaļa)
1, spuldze 5
1 h. L. soda
2/3 Art. silnogazirovannoy minerālūdens
150 g speķa
150 g siera
garšvielas pēc garšas (saldā paprika, pipari, sāls, garšaugi)
5 daiviņas ķiploku
preparation:
Pievienojot pildījumam pusi sakapātus sīpolus, garšvielas, sodas, minerālūdens un mīcīt labi. Ielieciet ledusskapī uz 12 stundām vai vairāk. Berzēt sieru uz rupja rīve, sagriež bekons, pētersīļus un sīpolu, ķiploku, mēs nospiediet. Pievienojot visas mince un samaisiet.
Form pīrādziņi un cep maigu siltumu. Reizes panna un sniegt dažas minūtes stāvēt zem pārsega.
Pasniedz ar jebkuru garnīrs un salātiem.
skotu acs
Ingredients:
800 g maltu
6 vārītas olas (12 paipalu iespējams)
400 g klaips
0, 5 tases piena
garšaugus, garšvielas, sāls
par mīklu: vienu jēlu olu un 2 ēdamk. l. miltu vai rīvmaizes
preparation:
Breaking klaips un iemērc to pienu.
Pievienot pildījumam iemērc maizi, garšvielas un sasmalcinātiem zaļumiem. Mīcīt, līdz gluda.
Masu daļa 6 daļās. No katras veidlapas daļa kūka, ko liekam virsū vārītu olu. Wrap tā vienmērīgi samaļ.
Rezultātā pīrādziņi tuvās vispirms sakultā olā, tad miltiem, un nosūtīt to krāsnī uz 40-50 minūtēm.
Pasniedz samazināt uz pusi ar kartupeļiem vai dārzeņiem biezeni.
Zviedrijas biešu pīrādziņi
Ingredients:
1 vārīts kartupelis
100 g marinētu biešu
300-400 g maltu
1 vidējs sīpols
Piens 100 g
1 ola
rīvmaizes
sāls, garšvielas
preparation:
Liellopu, olu un piena maisījums, un pārvēršas viendabīga masa.
Smalki sagriež sīpolus un cep to berzēt sarīvē kartupeļus un bietes shinkuem. Pievienot visus pārtikas produktus un garšvielas, lai mince, sāli. Veidošanās masveidā ražota mazos pīrādziņi, drupināt tos rīvmaizē un cep uz pannas.
Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un marinētiem gurķiem.
Pozharskie pīrādziņi
Ingredients:
saldā krējuma
800 g vistas gaļas
350 g of skaidiņas un balto maizes garozas
400 g sīpolu
200 g sviesta
1 ēdamk. l. olīveļļa
sāls, garšvielas
preparation:
3/4 sviesta mazos kubiņos un nodot tos saldētavā.
Par pārējo sviestu, cep sīpolu un pievienot to sasmalcinātu pildījumam.
Rīvmaize iemērc krējumu un pievienot pildījumam. Ir arī novietot saldētas sviestu. Rūpīgi samaisa un izņemt 30 minūtes. ledusskapī.
Atkaulotās gabals maltās gaļas, panētas kotleti un formu. Ir svarīgi darīt to ātri.
Fry pīrādziņi abās pusēs, un dot pilnīgu gatavību krāsnī.
Pasniedz pie galda ar jebkuru piedevām.
Japānas siera burgers
Ingredients:
400 g maltas pork
2 olas
1 mazs sīpols
100 g cietais siers
5 Art. l. sojas mērce
200 g of rīvmaizi
sāls un garšvielas pēc garšas
saulespuķu eļļa
preparation:
Cep sīpolu saulespuķu eļļā, atdzesē.
Pievieno sīpolu, olu, pusi rīvmaizi, sojas mērci, sāli un garšvielas gaļai. Mīcīt.
Mēs kopīgi daudz gaļas 6-7 daļām. Ik bieži pārvēršas kūka, ielieciet to uz kādu siera, pārklāj ar malto gaļu. Form pīrādziņi saplacināts. Cep uz karstas pannas, līdz zeltaini brūnai.
Pasniedz ar rīsiem, dārzeņiem un sojas mērci (vai terijaki mērcē).
Turcijas kotletes "Hassan Pasha"
Ingredients:
400 g liellopu
1 sīpols
1 ola
sāls, garšvielas
siers (kas kūst)
uz biezeni 2-3 lielus kartupeļus, 0, 5, Art. piens, 1 ēdamk. l. sviests, garšvielas, sāls
Par mērci: tomātu pastas garšas 1 ēdamk. ūdens, sāls šķipsnu un pipariem
preparation:
Sajauc malto gaļu ar sasmalcinātu sīpolu, olu un garšvielas. Put 10 min. ledusskapī.
Vāriet kartupeļus, nesaspiediet, pievieno pienu, sviestu, garšvielas.
Malto sculpt mazas bumbiņas, padarīt tos padziļinājumu vidū. Ražots grozi ar stipriem bamperiem. Mēs nosūtīt tos krāsnī uz 15-20 minūtēm.
Mēs iegūstam nākotnē šedevru no krāsns. In centrā katru grozu mēs ielieciet gabaliņu siera, pēc tam kartupeļu biezeni.
Atšķaidīt tomātu pastas ar ūdeni un garšvielām. Saņemt mērci pārlej grozus, un atkal ielieciet cepeškrāsnī. Pagaidiet, līdz kartupeļu biezeni būs zelta virsū.
Ar baudu ēšanas kā atsevišķu ēdienu vai salātiem.