Kā kanafeh
• Kā kanafeh
Kanafeh - tradicionāls Palestīnas ēdiens, ticēja tam parādījās palestīniešu pilsētas Naplouse, un no turienes izplatījās uz pārējo reģionu. Tas bija viens no galvenajiem ēdieniem bijušā Osmaņu impērijas austrumu Vidusjūrā. Vienā no konditorejas Ammānas, man bija atļauts uz virtuvi un parādīja, kā sagatavot šo ēdienu.
Lai sāktu protven smeared ar sviestu, margarīnu vai palmu eļļu.
Pēc tam, plānā slānī izplatīšanās mīkla.
mīkla ir trīs veidu. Gari plānas šķipsnas Līdzīgi nūdeles, irdena mīkla no putraimiem, un dažreiz maisījums no pirmajiem diviem veidiem. Šajā gadījumā mēs drupans mīklu no mannas.
Tagad veikt kazas vai aitas sieru. Ir svarīgi, ka tas ir izkusis par apkuri.
Dažādās valstīs ēdieni, kas pagatavoti no plānās mīklas dzīslu sauc savādāk. Visbiežāk un pielāgots Eiropas izrunu nosaukuma - kanafeh. Kanafeh sagatavots ar mandelēm, valriekstiem, sīrupu vai krējumu. Jāatzīmē, ka ēdiens ir ļoti barojoša, kā, principā, atšķiras austrumu virtuvi no Āzijas vai Eiropas. Vieglākais veids, lai sagatavotu šo skaistumu no mīklas Kataify, bet diemžēl tas nav pārdots visur.
siers precīzi sadalīties iepriekš.
Pēc tam, ielieciet visu uz uguns.
gatavošanas laiks 5 minūtes. Visu šo laiku protven nepieciešamība pastāvīgi rotēt ēdiens cepta vienmērīgi.
Pēc divām minūtēm uz mazas uguns ...
Tagad sablīvē sieru.
Par šo piemērots roku!
Tātad ēdiens ir gandrīz gatavs ...
Tas paliek uz tās vāka un uzsist!
Uz augšu viss piepildīts ar biezu sīrupu, kas sastāv no cukura, ūdens un dažus pilienus rožu ūdens.
Tas ir iespējams iegūt. Galvenais trūkums šajā deserts ir, ka tas ir nepieciešams, lai iet uz turieni uzreiz, kamēr tas ir karsts.
Viss. Neaizmirstiet pievienot pistācijām! Tas ir ļoti svarīgi.
Lielākais kanafeh sagatavoja palestīniešus. Viņš izrādījās 75 metru garumu un divas metru platumā, svars 1350 kg.