Ekskursija uz alus un bezalkoholisko dzērienu rūpnīcas

Tagad daudzi no jums zina, es mīlu visu alus ārzemēs, it īpaši pēc tam, kad braucienu uz Čehiju, un iekšzemes iepildīšana tiešām nav pat atcerēties pēdējo reizi, kad es mēģināju. Un šeit es biju daļa no mazas squad blogeri uzaicināti uz Maskavas Ochakovo rūpnīcā. Tā kā man bija reiz bijis līdzīgu ekskursiju Velkopopovitsky alus darītavām Čehijā, tas bija ļoti ziņkārīgs, lai redzētu mūsu atšķirības no tiem.

Čehijas Republikā, lai gan ir ekskursijas uz esošās rūpnīcas, tas ir galvenokārt izklaidējoša: ir radīt galvenokārt neliels muzejs, un uzņēmums pats, vai drīzāk, tikai viena no viņa veikalu parādīt "aiz stikla" kā realiti- parādīt, kur jūs varat darīt, izņemot ceļojumu rāmis ar vienu leņķi stilā "Es biju tur", tāpat kā tūkstošiem citu tūristu pirms un pēc jums. Un lielāko daļu laika, kas nepieciešams, lai alus degustācija. Šajā ļoti degustācija tūristi parasti ir visvairāk vēlas un acīmredzot šo un koncentrēties, it kā Čehijā - vienīgā vieta, kur jūs varat nobaudīt svaigu alu! Kur viņi zina, kāda veida augu un metālisku spīdumu caurulēm skaisties dvēsele rūpniecības fotogrāfs ir daudz spēcīgāka, nekā glāzi alus, pat viens no labākajiem pasaulē.

Bet Ochakovo ekskursantu parādīt augs ir ne tikai tāpēc, ka stikla, bet arī braukt ar aktīvu pārvaldīšanu, ko veic intricacies caurulēm un cisternām, kurās burbuļošana zelta brūvēt, aizpildot raksturīgo smaržu augu telpu, un pat ļāva ieskatīties vienā no šīm tvertnēm . Rūpnīca tika dibināta 1978.gadā, un iecerēts kā lielākais ne tikai Padomju Savienībā, bet arī visā Eiropā, lai ražotu alu un bezalkoholiskajiem dzērieniem. Tāpēc ir noteikts vārdu alus un bezalkoholisko dzērienu, kas ir saglabājusies līdz šim. Pie rūpnīcas sāk ražot alu, kvasu, gāzētie minerālūdeņi, tostarp aicinot tās kapitālisma garšu brīvības Pepsi un Fanta. Par "Ochakovo" nosaukums - rajonā Maskavā, kur atrodas rūpnīca, parādījās 1996. gadā.

Kad augs apguvis ražošanu ārvalstu dzērienu tehnologi visvairāk pārsteidza ar noteikumiem uzglabāšanu, jo vietējie bezalkoholiskie dzērieni var uzglabāt ne vairāk kā 7 dienas. Un tas nemaz nebija konservants ķimikālijas kā varētu pieņemt, tieši pirms 80. gadu sākumā PSRS ūdens attīrīšanas tehnoloģijas un tīru ražošanu vēl nav sasniegusi tik augstu līmeni kā aizjūras.

atslāņošanās trippers blogeri.

iepakošanas līnija, diemžēl nestrādāja, un vēlējās, lai redzētu to darbībā: Ochakovo- pirmo rūpnīcu pasaulē sāka iepakojuma alu plastmasas pudelēs, tas ir visspēcīgākais līnija iepakojuma plastmasas pudeles var saražot līdz pat 33.000 litru pudeles stundā . Acīmredzot, tas ir nepieciešams, šeit atkal skatīties, lai redzētu šo procesu, lai padarītu savu versiju rāmis ar "darbojas" pudelēm un izlūgties atmiņas tukša plastmasas pudeles, kas atgādina sākotnējā stāvokļa vārglāzē.

Regime mērce. Pārāk tika slēgta

Pēc auga arī organizēta visa veida eksponātiem dažādu pakāpes retums. Lūk alus tvertne. Tvertnes ar KVASS, es reizēm redzēt uz ielas, tomēr, nekad šāds kvass ne pirkt, jo, kaut kā mēms. Starp citu, Ochakovo pārtrauca pārdot savu brūvēt tvertnēs 1993: eksperti uzskata, ka tas nav higiēniski: rezervuāros, jo īpaši karstā laikā, perfektu vidi baktērijām. Bet pārdot alu, tāpēc es neesmu redzējis ilgu laiku. Varbūt nav potenciālais klients šo metodi, pārdodot dzērienus, vienkārši nepievērš uzmanību?

Dažādi instrumenti - dāvana augs Ochakovo no Aizsardzības ministrijas.

Varētu domāt, ka tas ir kopīgs reklāmas pudele, kas ir nepareizi ar šo? Faktiski, tā ir veikusi attiecībā uz Maskavas olimpiskajām spēlēm 1980. gadā, un uzstādīta stadionā, kas rīkoja spēles. Šajās dienās tas noteikti bija neparasta.

No alus muzeju, kur, kā arī Čehijā, degustācijas tūristiem bar.

Seno alus pudeles.

Par grīdas stikla ieliktņi, pārkaisa ar kādiem dažādu šķirņu miežu un citu sastāvdaļu, ko izmanto alus.

No lācis, kas tika izmantots vecas kravas mašīnas Ochakovo alus, kad alus reklāma vēl bija iespējams izmantot attēlus cilvēku un dzīvnieku ādas. Video āda atdzīvojas pēc alus izlijis uz tā. Taču šie mašīnas bija daudz interesantāka nekā šodien.

Es neatceros Vilks reklāmas, bet ir.

Ingredients.

Tas bija ļoti tumšs stends Muzeja un flash pilnīgi atņemta viņam domāt atmosfēru seno alus ražošanas nozarē. Par laimi, es aizmirsu flash mājās, bet satvert statīvu.

gatavošanas darbnīcas. Automatizētā ražošana, cilvēki veikalos tur ir maz, tāpēc mans mīļākais žanrs "cilvēkiem darbā" šeit nav ieslēgts.

Jo katliem ir sagatavošana misas, pamati nākotnes alus. Īsumā, misa - maisījums iesala un karstā ūdens.

Vienā no katliem bija ļauts ieskatīties ...

... kā izrādās un burbuļošana alus galaktika! Un tā tas izskatās, visvairāk ir obligāta procesā.

Malt - tiek aktivē un attīrīts no miežu baktērijas, kas pēc tam tiek sasmalcināta, sajauc ar karstu ūdeni, lai dotu misu. Misas ir vārīti ar apiņiem, šajā posmā, un ir, faktiski, ēdiena gatavošanas. Nākamais uzlēca misa tiek atdzesēts, pievieno raugu un pa kreisi, lai rūgt un nobriest.

Apiņi graudains, tās iegāde Čehijā un Vācijā.

Nu, alus ir alus, un man patīk Ochakovo brūvēt. It īpaši tāda, ka "Kvasenok". Tas ir bērnu versiju kvass, kuru sāka ražot 2007. gadā. Tajā, atšķirībā no parastās kvasa pievienot augļu sulas un augu uzlējumus.

veikalam aug rauga kultūras. Parasti, tas neļaus nevienam, pat rūpnīcas strādnieki nāk šeit bieži. Atkal, priecīgs, ka tas nav pārāk slinks, lai veiktu statīvu, pateicoties kuriem izrādījās nodot atmosfēru šo "slepeno telpā": parasti ir tumšā, vēsā un dedzināšanas ultravioletās lampas.

Tālāk ir augs no cilindriskām tvertnēm, kurā viesabonēšanas alus. Fermentācijas process var ilgt 6-8 dienas.

Balonu konusveida tvertnes - lielgabarīta iekārtu rūpnīcā, un jūs varat redzēt tikai savu apakšējo koniska daļa (tas būtu par to, kas būtu bijis vieglāk ieliet paliekas rauga). Tie ir nešķiroti struktūra 20 metri. Tas ir 7-stāvu ēka. Viņi atveda uz augu no Beļģijas, vispirms pa jūru un pēc tam zemes uz platformas. Dažās vietās maršrutā vēl jātiek galā ar dažādiem komunālo un rūpnīcas uzstādītas tvertnēm norādītajā zonā, un būvēts ap veikalu.

Pēc pastaigas ap augu aicināti degustācija. Es ierados ar automašīnu, tāpēc tas nebija iesaistīts, un lūdza pack takeaway

piedāvātās Emuāru autori paraugu saturs glāžu 6, 3 no kuriem bija alus ražots Ochakovo, un pārējo - ārzemju alus ražošanu.

Precīzi rezultāti šī pasākuma neatceros, bet, šķiet, piemēram, daži cilvēki likās, ja daži. Diemžēl nevarēja piedalīties, tas būtu interesanti, lai pārbaudītu sevi pēc garas nelietošana iekšzemes alus.