Gaisma, svaigi, sirsnīgs: kā sagatavot perfektu salāti

Pazīstamais zaļš vasara salāti ēdiens var šķist garlaicīgi - bet tas nav tik. Pastāstiet, kā padarīt salāti aptuveni tajā pašā kopumu produktu dažādību, ne pārāk gudra sastāvdaļām un pietiekami viena šķīvja vismaz pusi dienas, nevis uz pāris stundām.

1. Apvienot dažādu veidu barības

Salāti var kļūt par pilntiesīgu maltīti ja sagatavoti viņu ne tikai no dārzeņiem un zaļumiem. Pareizs kombinācija no vairākām produktu grupām maksas enerģiju uz ilgu laiku. Turklāt, dažādas faktūras ir jauki kontrasts maltītes laikā: kraukšķīgs zaļumi, sulīgi tomāti, cietie rieksti.

Par pilnīgi sabalansēta salātiem tas būtu galvenie veidi barības vielu:

- šķiedras. Romaine un kāpostu to vairāk nekā mīksto tipa salātiem arugula vai spinātiem. Labākais variants - sajaukt dažādu veidu zaļumi;

- tauki. Augu tauki palīdz līdzsvarot hormonus, labvēlīga ādai, labu smadzeņu funkcijas un piesātinājumu. Avokado ir bagāta šajā elementā - pārgatavojušies augļi var tikt izmantoti aizpildīšanai, vājākas - pievienot gabalu;

- proteīns. Atcerieties, ka katrs produkts nodrošina dažādas vielas organisms, tādēļ, ja jums tiek izmantoti, lai ēšanas vienu vistas, reizēm mijas ar zivīm vai citiem gaļas. Paziņojums, kā katrs no proteīna veids ietekmē jūsu enerģiju. Šī viela salātus nedrīkst būt daudz, jūs varat izmantot paliekas vakariņām vai vārīšanās temperatūrai un pievieno vistu dažādos salātos visu nedēļu.

- komplekss ogļhidrāti. Ja plānojat novērot vakariņas salāti, pārliecinieties, lai pievienotu to komplekso ogļhidrātu, piemēram, visa labība.

2. jāizvēlas pareizi degvielas uzpildes stacijās

Ar labu mērci kāds salāti nebūs garlaicīgi. Nav laika, lai eksperimentētu - izmantot klasisko kombināciju olīveļļas un citronu sulu. Ja jūs vēlaties kaut ko īpašu, mēģiniet pievienot grieķu jogurtu ar dažādām garšvielām, biezeni avokado zaļa vai nedaudz atšķaidīts ar ūdeni urbech - paste grauzdētas sēklas un rieksti. Jaunais mērce ir labāk nevar izplatīties visā salātiem, atcelt pāris karotes atsevišķā bļodā, samaisa un mēģināt, lai pārliecinātos, ka tie ir labi kopā.

3. Ievērojiet, ka salātu sastāvdaļas neatkārtojas citus ēdienus uz galda un kopā ar tiem

Ja runājam par vakariņām, vakariņas ar vairākiem ēdieniem un svētku galda, pievērst uzmanību uz to, ka salāti papildina katru maltīti, nevis atkārtojot vai nepārtraucot garšu. Tā, piemēram, nav jēgas piemērot kāpostu salāti, zupa, ja tur jau izvēlnē ir.

Ar treknu ēdienu piemērotas gaismas salāti ar daudz zaļumu un jauku kombināciju zivju salātiem, vārītiem un ceptiem dārzeņiem.

Ne pievieno augu sastāvdaļas - gaļa, graudaugi - labāk, ja salātu darbojas kā self-starteri, nevis papildinājums pamatēdienu.

4. Izvēlieties sezonas produktiem

Protams, ir nepieciešams labu salātu kvalitātes produktiem. Vieglākais veids, kā nezaudēt ar izvēli - veikt sezonas dārzeņus un augļus. Tie ir dabiski, noderīga, un, protams, lētāk.

Atrast kalendāru sezonas augļiem un dārzeņiem ir viegli internetā. Starp citu, ideja, ka tirgus augstākas kvalitātes produktus veikalā, ne vienmēr ir godīgi. Preces lielveikalos, visticamāk, pieaudzis saskaņā ar visiem tehnoloģijām un standartiem.

5. Apvienot dažādas krāsas

krāsu dažādība ēdienu ir svarīga ne tikai estētiku. Ogas, augļi un dārzeņi krāsa ir būtiska, veidojot barības vielu. Tādējādi, purpura un balto dārzeņi, daudz antioksidantu, dzeltenā un oranžā - noderīga A vīzija vitamīna

Kontrastējošās ēdiens uz šķīvja, jo vairāk sabalansētu ēdināšanu out.

Atcerieties, ka daži dārzeņi ir tieksme krāsot citus produktus, piemēram, purpura kāpostiem vai bietēm. Ja jūs nevēlaties, viss ēdiens bija violeta, gatavot tos atsevišķi, pievieno trauka pēdējā brīdī, vai nejauc, liekot slāņi vai izmantojot dekorēšanai.

6. eksperiments ar vītni

Salāti no tām pašām sastāvdaļām var izskatīties katru dienu dažādos veidos - un tas ir arī svarīgi, lai apetītes un noskaņojumu. Pirms veikt un karbonāde visu parasto nazi, domāju, ka nav citas iespējas. Piemēram, karbonāde burkāni par Korejas rīve, sagriež gurķi šķēlītēs, kubiņos vai sloksnes, asaru zaļumiem rokās.

Eksperimenti ar vītņotiem atļauts spēlēt ar tekstūru un skatu. Kaut produkti paliks apmēram tāds pats - salāti būs izrādīties pilnīgi atšķirīgs.