Kā pareizi izvēlēties pareizo vīnu par pārtiku, uzņēmumu un lietu

Vīns ir bagāta vēsture, iepazīšanās atpakaļ uz 6000 BC. e., un zinātnieki uzskata, ka tā izcelsme ir apgabalos, kas tagad teritorijā mūsdienu Gruziju un Irānu. Tradicionāli, vīns tiek uzskatīts par neatņemamu dzēriens, ko papildina plašs ēdienu, no vienkāršākā uz visvairāk izsmalcinātu un kompleksa. Šodien mēs varam novērot ļoti dažādus vīnus, un tas nav pārsteigums, kāpēc daudzi no mums ir neizpratnē par to, ko viena izvēlēties konkrētam gadījumam. Kopā ar speciālistiem vīna bārā un restorānā Touche Varone pastāstīt par funkcijas dažādu klašu šīs senās dzērienu un kā izvēlēties to uz konkrētu notikumu vai traukā.

Valentīna diena

Valentīna diena - visromantiskākā ziemas svētki. Cooking šajā dienā nevajag daudz, jo tās galvenais noteikums svētku galda ir trešais - vienmēr papildus. Tajā pašā laikā pārtikas jāatbilst romantiskā gaisotnē, tad kāpēc ne kaut ko eksotisku, kas var aizdegties vēlmi un aizraušanās darīt - Grilēta laša fileja ar sparģeļiem, silts salāti ar jūras veltēm, pastēte ar pērļu vistiņu ar foie gras, vaniļas panna cotta ar zemeņu mērci vai šokolādes trifeles par desertu.

Kāda veida vīns ir piemērots: Šampanietis Drappier, Brut Rose - elegants rozā šampanietis nāk no Francijas, iet arī ar uzkodām, zivīm un augļu desertiem. To raksturo svaigu aromātu ar notīm nogatavojušās zemenes, žāvētu ķiršu un aveņu un bagātīgu garšas paleti dažādu gaismas pikantās niansēm.

Attiecībā uz 8. marta

Starptautiskā sieviešu diena - labākais iemesls, lai savāktu savu māti, vecmāmiņu, tantes un draugus pie viena galda. Dodiet priekšroku viegli pavasara receptes pavada vistu vai gaļu, un neaizmirstiet par desertu. Spilgti dārzeņu salāti ar papildus mīksto sieru un riekstiem izskatās svaigi un sulīgi - jūs varat izrotāt tos skaisti svētku galdu, kamēr jūsu krāsns un plīts ir aizņemti ar citiem ēdieniem.

Kas vīnu, Paco & Lola "Lolo" Albariño, Rias Baixas - piesātināts sausais vīns smalka zelta krāsā izgatavots no vīnogām, ar subband Val do Salnés Spānijā. To raksturo svaiga garša ar padomiem citrusaugļu un garšaugiem. Tas parāda gaismas smaržu baltiem ziediem ar ievērojamu notīm persiku un nogatavojies bumbieris. Gaisma un dzirkstošo, tā priecēs ne tikai savu garšu, bet arī viegli atpazīstams, ļoti pozitīvi iezīmi balto zirņi.

Uz pusi

Attiecībā uz pusi vislabāk ir izvēlēties vienkāršu, bet ne mazāk gardi ēdieni, kas ir garantēta, lai pārsteigtu savus viesus, un tajā pašā laikā neradīs nekādas grūtības virtuvē. Tas var būt gaļas un siera griešanai, karstos sviestmaizes, cepta zivs filejas, zobakmens no liellopu gaļas ar rupjmaizes grauzdiņiem vai salāti ar svaigiem dārzeņiem un jūras veltēm.

Kāda veida vīns ir piemērots: Pinot Noir "Gamla" Golan Heights vīna darītava - sarkanais, sausais vīns no Izraēlas, kas izgatavoti no Pinot Noir. Tas ideāli saplūst gan ar aukstu un karstās uzkodas, piemērots zivju, gaļas un siera. Tā ir sarkano rubīna krāsa, smalkais aromāts, kas piepildīts ar notīm ķiršiem, plūmēm un žāvētām ziediem, un gaismas augļu garša ar pikantiem piezīmēm ievārījumu. Šo vīnu var dzert daudz, un palikt ar vieglu galvu.

In vistu

Lai nākamajā dienā nedomāt par pāris papildu centimetrus vidukļa un čakls vakara mācību sesiju zālē, sagatavot uzkodas - augļu plate, siltais salāti ar rostbifu, kanapē un uzkodas uz iesmiem ar sieru, svaigiem dārzeņiem, augļiem un olīvām. Krēmveida siera kūka ar ogu, augļu piezīmes būs brīnišķīgs veids, kā pabeigt vieglu maltīti. Cept to priekšvakarā notikumu un atstāj ledusskapī uz nakti vai 24 stundas pirms pasniegšanas.

Kāda veida vīns ir piemērots: Cava "L'Atzar" Brut Natur - dzirkstošais baltvīns ir viegls zelta krāsu un gaismas zaļgani pārdomas. Tā ir patīkama, atsvaidzinoša garša un satriecošu aromātu ar dominējošā toņos greipfrūta, Brioche ruļļos un persiku. Milzīgs priekšrocība - ražošanā neizmanto dozazhny dzērienu, kas nozīmē, ka cukura saturs tajā ir minimāla.

No dzimšanas dienai

Kad runa ir uz pusi par godu dzimšanas, tas ir svarīgi, lai sagatavotu gardus ēdienus un uzkodas. Dodiet priekšroku gaismas salāti, baltā gaļa, zivis un grilētiem dārzeņiem, lai jūsu viesi nav izsalkuši gaidot desertu.

Kāda veida vīns ir piemērots: La Rose de la Cabanne - sārtais vīns no Touraine, ko ražo no vīnogu Cabernet Franc, apburs visi klāt. Tur sajūtu stilu un eleganci Loire Valley vīniem. Tās garša ir pilns ar spilgti augļu un ogu piezīmes ar viegli skābu garšu un patīkamu aromātu ar padomiem rozā piparu, peonijas, ličijas un nogatavojušās zemenes. Piemērots gandrīz visiem ēdieniem svētku galda un izveidot perfektu noskaņojumu. Iegāde pārskata un citu kvalitātes vīnu ar dažādām garšām, var būt vīna bārs-restorāns Touche. Tās vīnu saraksts ir iesniegts 280 vīnus, gandrīz visi, kas var pasūtīt pa glāzei, pirms iegādāties pilno versiju. Jūs varat vienkārši nākt un baudīt svaigu gaļas un zivju ēdienus, piegaršu sieru, neparastas desertus un karstā mājās gatavotu maizi. Kad restorāns ir arī "Market №22", kur jūs varat veikt ar karstu ēdienu, brokastis, svaigu kafiju, piena un maizes produktiem.

Skatīt ēdienkarti un vīnu, restorāns-bārs

Un kāda veida vīna jūs vēlaties?