Vasara stikla 7 rozā vīna faktu

Svaigi, tāpat kā jūs, pēc četru nedēļu atvaļinājumu, gaismas kā ielēkt baseinā, maigi kā vasaras vakarā - rozā vīns var pamatoti uzskatīt par galveno dzērienu sezonā. Varone pulcējās visu, kas jums jāzina par rozi. Kā tas tiek darīts, ko viņi dzer, un to, ko viņi mīl.

1. Dzert Rose - nav jauna tendence

Lai gan masu popularitāte sārtvīnam iegūta Instagramu un hit Eldzheya un Feduka, šis dzēriens nav daudz modernāka parastie sarkanie un baltie vīni. Senajā Grieķijā un Romā, baltās un sarkanās vīnogu šķirnes bieži nospiests kopā. Turklāt noteikumi senās civilizācijas bija, ka neatšķaidītu vīnu dzert tikai par barbariem. Pienācīgas pilsoņi ielej dzērienu un ūdeni, tāpēc stikla lielākā daļa cilvēku atrast vīns ir rozā krāsā.

In Viduslaikos galvenais tiesnesis rožu bija iedzīvotāji Francijas dienvidiem. Saskaņā ar vienu versiju, fano par šī dzēriena bija Francijas karaļa René Anjou, kurš valdīja 15. gs. Tas bija viņš, kurš sāka masveida ražošanu vīna "krāsa savvaļas rozēm", vai, kā viņš rakstīja franču agronoms Olivier de Serres 1600 ", krāsu acīm mirstoša paipalas."

Pēc vēl trīs gadsimtus roze tika importēts citās valstīs. Tagad tas tiek ražots daudzos vīna reģioniem.

2. Tas nav maisījums sarkanvīna un baltvīna

Rozā vīns, sajaucot sarkanā un baltā krāsā nav sagatavoti. Ja kāds to dara, ka tad sauc šo dzērienu rozā vīns nevar būt taisnība, - kas var teikt tā krāsu. Izņēmums - šampanietis. Par dzirkstošais vīns, šāda tehnoloģija ir diezgan pieņemams. True Rose tiek ražots no sarkanajām vīnogām, atstājot miza ogu vīnogu misas īsā laikā, padarot rožu vīnu un saņem starpposma krāsu no sarkanas un baltas.

3. Krāsa - nav kvalitātes rādītājs

Jo mazāk laika pavada vīnogu sula ar sasmalcinātām ogām, vīns būs bāla. Tonis pieauga var atšķirties no gaismas rubīns līdz gandrīz caurspīdīgs.

Pastāv mīts, ka vieglāks roze, tāpēc tas ir augstākas kvalitātes. Iespējams, tas radies tāpēc, ka populārākajiem sārtvīnu - Provansas - parasti ir ļoti delikāts krāsu. Bet patiesībā, ēnā - ne kvalitātes rādītājs, bet vīnogu šķirne, reģiona un ražošanas tehnoloģija joprojām ir svarīgs.

4. Rose ne vienmēr salda

Rose Vīns, tāpat kā citiem, ir daudz papildu funkcijas: tā var būt sauss, salds, firmas vai bagātināti. Citiem vārdiem sakot, rožu garša pastāv jebkurai personai.

5. Šī universāls vīns

Galvenā priekšrocība rozi - tā universālums. Tas var kalpot kā aperitīvu, bet arī iet labi ar jebkuru maltīti, no uzkodas karsts. Tas ir pieļaujams atdzist daudz vairāk nekā baltā vai sarkanā krāsā.

Piemēram, rozā Spānijas Rioja jādara ļoti auksts - tāpēc tas ir labākais atklāj savu zemeņu-aveņu garšu.

Rose ir viegli dzert jebkurā daudzumā, tas nav pārtraukt ēdienu garšu un nezaudē savu. Pick up traukā, šis vīns ir viegli, bet tomēr, ja jūs vēlaties, lai saglabātu visu ceremoniju, ir noteikums: karstāks reģions izcelsmes vairāk izteiksmīgāku garšu, var būt pārtikas. Svaigums, vienkāršība, daudzpusība padara roze ideāls kūrorts dzēriens. Tos var dzesēt ar baseina vai baudīt vakariņas bez riska nīkuļot uz vienu glāzi.

6. Rose ne mazāk sarežģītas nekā citu vīnu

Sakarā ar to, ka sulu pavada ar ādu nedaudz laika sārtvīnu ne vienmēr ir tik blīvs, sarkana. Bet, neskatoties uz daudzpusību, vieglumu un šķietamo vienkāršību, roze ir daudzveidīga un dod daudz oriģinālu garšu.

Tas ir izgatavots no dažādu šķirņu vīnogas, gan Grenache - populārākais. Mainot aiztures laiks mīkstums misu, jūs varat spēlēt ar krāsu piesātinājumu. Nav svarīgi, cik demokrātiska ir sārtvīnu - ne mazāk nopietna un ievēroti dzēriens nekā tās sarkanās un baltās brālēniem.

7. Labākā roze - Franču

Šodien Rosé izgatavots visur - no Dienvidāfrikas, Austrālijas, un katrā no šīm valstīm ir pārliecinošs piemērs pieauga. Bet līderis ražošanas un standarta, kā arī viduslaikos, ir Francija - katrs trešais pudele rožu vīnu pasaules ierodas Provansā.

Starp citu labi zināmu un mīļotajai rozā: spāņu Rioja un Kalifornijas White Zinfandel (nevajag jaukt ar vārdu, tas joprojām ir rozā).