Pierādīta veidi, kā iet izpētīt vīna

Vai jūs domājat, ka jūsu finanses pietiekami, lai kļūtu par ekspertu vīnu, un īpašu tieksmi pēc alkohola ir ne? Ticiet man, jūs maldāties: vīnogu - dzēriens prieka, ne pārmērīga dzeršana iedzeršana. Ja jūs zināt par to, kā arī Sāra no slavenās komiksu, ir vērts mazliet, lai uzlabotu savas prasmes.

, rūpīgi jāizpēta etiķete, nevis cena tag

Izvēloties vīnu, izlasiet to, kas ir rakstīts uz muguras no pudeles. Pievērsiet uzmanību ražošanas vietā, kā arī vīna pils. Parastie šķirņu šīs summas būs no 9 līdz 16%, un stiprināti - līdz 22%. Savādi pietiekami, tas ir daudz labāk, lai būtu parastajiem vīniem: tie nav pārspīlēt pakāpi alkohola un citām piedevām.

Nekautrējieties lūgt palīdzību. Lai to izdarītu, vislabāk ir izvēlēties vīnu pareizajiem enotecas kur konsultanti saprot daudz vairāk nekā darbinieku "Pyaterochka". Pretēji stereotipiem, to uzdevums nav iekļauts kaut ko pārdot dārgāk. Viņi tiešām uzklausīt klientu pieprasījumiem un palīdz izvēlēties piemērotu godu dzērienu.

Koncentrējas nevis uz cenu. Vaina nedarbojas normāli, "jo dārgāka, jo labāk", bet cilvēks, kas nesaprot šo dzērienu var saplūst absolūti nevar novērtēt dārgu vintage vīnu un uzskata, ka tas ir naudas izšķiešana. Labā ziņa ir tā, ka pat lētu segmentā ir lieliski paraugi.

Vīnziņi iesaka sākt ar pudelēm no New World: Argentīna, Čīle, Austrālija, Dienvidāfrika, ASV. Tad izpētīt vīnus Francijā, Spānijā, Portugālē un Spānijā, un tad mēģiniet iesniegt Bordo.

iegādāties dažāda glāzes

Neskatoties uz to, ka vīna glāzes vairāk nekā zvaigznes debesīs, lai sāktu jūs varat izcelt trīs kategorijās: par baltā, sarkanā un dzirkstošo vīnu. No dzēriena garša ir iekļautas pēc formas stikla. Sauvignon dzēriens no stikla tulpēm ar garu kātu un reālo šampanietis jāizdzer no plaša stikla, nevis no šaura "flyuta". Vīna degustācijas fāzes: acis - deguna - mutes. Vispirms jums ir nepieciešams, lai novērtētu izskatu vīna: tās bagātību un dziļumu krāsu nosaka astringency. Ja pilieni darbojas pa bezgalīgajiem sienas stikla, tas nozīmē, ka vīns ir diezgan stipra, vāja vīni "asaras" iztvaikot uzreiz. Tad vajadzētu atpazīt dažādas piezīmes aromāts: ogu, augļu, augu. Un trešais posms Mēģiniet nelielu malku, bet nav steigā norīt. Sajūtiet vīna blīvumu, tā viskozitāti, svaru un skābumu. Visbeidzot, mēs nosakām, cik pēcgarša ir jūtama, un cik ilgi tā tiek glabāta. Jo ilgāk, jo labāk!

Pick pareizo uzkodu

Vīnziņu uzskata, ka uzkodu vīna nav vērts, tāpēc zaudēja visu vērtību garšas. Tomēr daži produkti ir diezgan pieņemami, un tas nav siers un šokolādes, kā parasti tiek uzskatīts.

Sarkanvīnam jākalpo grilētu gaļu, bekonu vai grauzdēta gaļu, balto - jūras veltes, tītara un dārzeņus. Tomātus, olīvas un citi salātu dārzeņi nogaršot brīnišķīgu ēnā rozā vīnu un šampanieti patiesajiem estētiem kalpoja balta liesu zivi, kūpināts lasis vai krējuma kūkas.

Māciet terminus

Montāža, maisījums, millezim - tikai skaisti franču vārdi tiem, kas nezina, vīna terminoloģiju. Pirmo reizi pārpilnība terminu būs sajaukt un baidīt, bet, lai organizētu jaunu informāciju, ir nepieciešams izpētīt noteikumus, izmantojot vizualizācijas. Lai to izdarītu, jūs varat parakstīties uz plūsmas ar atsauksmēm videogayd par kopīgiem vietnes un vīna etiķetes, piemēram, Bacchus kanālu.

Alternatīvs veids, kā iegaumēt jaunus vārdus no vīna glosāriju - grāmatu par mākslas patērē šo dievišķo dzērienu. Viegli lasīt "80 jautājumi par vīnu" Pjērs Kazamayora: tās struktūra ir veidota tā, labi, ka jums būs iespēja saprast problēmu, pat neiedziļinoties dziļi tehniskajām niansēm vīna. Else jūs, protams, baudīt "vīnu. Praktiskā rokasgrāmata "no amerikāņu vīnzinis Madeline PUCKETT, kurā autors ir izmantojis infografikas, diagrammas un rasējumus, lai nodrošinātu to, ka informācija ir viegli sagremojama. Vai nav kautrīgam prom un blog plūsmas, piemēram, Invisible, jo tie dod padomus, pat par pareizu sagatavošanu karstvīna.

Atvērt jaunu katru dienu

Ja nav laika lasīt grāmatas, abonēt kanālu-telegramma, lai uzzinātu visu par populārākajiem nozarē vienkārši mirstīgie vīna cienītājiem.

Uz @doctorwine kavist kanālā - kas krievu "pagraba sargs" - ironisks un aizraujošu sarunu par to, kā izvēlēties pudeli, ko meklēt uz etiķetes, un pat atbildes uz grūts jautājumiem, vai jūs varat dzert grūtniecēm.

Redaktora izvēle - ierakstīšanu hashtag # vinonezahulliard.

Kanāls "Sherry nav" @jerez uzmanība tiek pievērsta ne tikai dzer vīnu, bet arī liķieri, sīrupi un kokteiļi. Autore akcijas un dedzināšana atlaides un akcijas lielveikalos, padomu, tas ir labāk, lai sniegtu ar draugiem, kā arī tehniskās nianses ražošanā "modes", vīnu, piemēram, Beaujolais Nouveau.

atceras, kas jums patīk

Nebaidieties eksperimentēt, pētīt dažādas lielveikalu plauktos. Jūs domājāt, ka jums nepatīk baltvīnu, bet tas ir iespējams, tas bija zemas kvalitātes ražotājs un "nav jūsu" pušķis. Nav noliegt sevi prieks, ja vienu dienu stumbled nepareizā klasē.

Lai izvairītos no pārpratumiem, novest seansu dienasgrāmatu.

Nemēģiniet mācīties visu uzreiz piezīmes un garšu pagājušajā mēnesī, un katru dienu vīnu var ietekmēt ķermeni negatīvi. Ja jums patīk īpašu veida - pārbauda savus dažādu zīmolu.

Apmeklēt vīna

Vai jūs vēlaties, lai labāk saprastu, kā iegūt īpašu garšu - apmeklēt vīna dārzus.

Krievijā, visvairāk iespaidīgs daļa sagatavošanas dzērienu vīnu ir šampanieša rūpnīcā "Abrau-DURSO", un tagad aktīvi attīstās vīna tūrismu un Inkerman teritorijā un citās jomās, Krimā.

Ja jūs nevarat redzēt neko tuvākajā nākotnē, un kļūt par ekspertu nepanesams - katru produkcija ir lielisks video par YouTube, kur gidi pastāstīs visas nianses vīna.

Par vairāk konservatīvu National Geographic ir kanāls, kur var skatīties dokumentālās filmas par niansēm vīna ražošanu.

Tas ir liels attēlu no konfrontācijas dažādu saimniecībās, kā arī to, kā grūti uzvarēt konkursā par labāko pudeles.