6 veģetārie ēdieni rudenī

F. Scott Fitzgerald uzskats, ka ar pirmo rudens aukstumu sāk jaunu dzīvi, un mēs kādreiz piekrist, ka tagad - ir pienācis laiks kaut ko mainīt savā dzīvē. Izmantojot rudens dārzeņus, var variēt garšu jūsu mīļākie ēdieni, lai stimulētu kolagēna organismā un kompensētu trūkumu svarīgu vitamīnu, kas būs lielisks sākums jaunai dzīvei. Mēs esam salikti kopā daži garšīgus veģetāros ēdienus, kas ir pilnīgi silts jums un enerģiju, lai rudenī.

1. Fig persiešu

Šī recepte palīdzēs dažādot ierasto garšu rīsu ar saldu žāvētiem augļiem un karstā garšvielas.

Vai jums būs nepieciešams:

• apelsīnu miziņu 1
• 1/3 glāze cukura
• 1/4 glāzes mizoti pistācijas
• 1/4 tase sasmalcinātu mandeļu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 sīpols
• 2 glāzes Basmati rīsi
• kanēļa šķipsnu
• ķimenes pinch
• sāls pēc garšas

Preparation:

Mēs sagriež apelsīnu mīkstumu mazos strēmelēs. Pievienojiet to mazā katliņā vai pannā, zaley 1 glāzi ūdens un trešo tasi cukura. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam simmered vāra 7 minūtes. Pēc tam, ielieciet mērce atdzist.

Uzkarsētā dziļā pannā apsildītu mandeles un pistācijas, līdz zeltaini brūnas, tad pievieno smalki sagrieztu sīpolu, olīveļļu un vāra vēl piecas minūtes. Fig Zasypai Passero un apmēram 2 minūtes.

Pievieno sāli, ķimenes, kanēli un karsē pāris minūtes un tad ielej apelsīnu maisījumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samazināt siltuma, vāku un atstāj uz uguns vēl 20 minūtes, līdz viss šķidrums absorbē rīsus. Iesniedzot tālāk skaistumu žāvētiem augļiem un riekstiem.

2. Sālītais kartupeli ar brokoļiem saskaņā ar karstu mērcē

Šo ēdienu recepti neprasa nopietnas iemaņas ēdienu gatavošanā, bet tās pikantās garša iepriecinās pat visprasīgāko viesiem.

Jums būs nepieciešams:

• 4 lieli kartupeļi
• 1 sīpols
• 1 rīvētu ķiploku daiviņu
• 1/2 glāzes attīrīta saulespuķu sēklu
• 1 sarkanā paprika
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepes
• 4 tase brokoļu
• 1/2 tase karsta ūdens
• sāls un pipari pēc garšas

Preparation:

Uzkarsē krāsni un sagatavot pannu cepšanai folijā. Nomizo kartupeļus mizoti un padarīt to punkcijas ar dakšiņu. Suka kartupeļus ar eļļu, un vietu, uz cepešpannas, un tad nedaudz sāls. Cep 45 minūtes - līdz zelta garoza.

Sagatavojiet mērci: apsildāms ēdamkaroti eļļas nelielā pannā pār zemu siltumu, pievieno sīpolus, ķiplokus un cep tos 4 minūtes. Tad sajauc blenderī saulespuķu sēklas, sarkano piparu, citronu sulu, sinepes un ūdeni. Rūpīgi sasmalcina maisījumu, līdz krēmveida konsistenci.

Buljons brokoļi vai dubultā katlu panna piecas minūtes.

Iesniedzot samazināt kartupeļu divās daļās, noņemot kodols bit. Tika pievienots brokoļiem un pārlej ar mērci. Celt karsts.

3. zupa ar baltām pupiņām

Šī zupa ir nepieciešams minimālais gatavošanas laiku, lai jūs pavadīt visu savu brīvo laiku, nav ēdiena gatavošanai, un pavadīt laiku ar mīļajiem: Jums būs nepieciešams:

• 1 ēdamkarote olīveļļa
• 1 sīpols
• 1 burkānu
• 1 bunch of selerijas
• 2 sasmalcināta ķiploku daiviņas
• 1 sprig rozmarīna
• 4 cup baltās pupiņas
• 4 tase dārzeņu buljons
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• pētersīļu

Preparation:

Karsē eļļu dziļā kastrolis vidējā siltumu. Pievieno sasmalcinātu sīpolu, burkānu un selerijas, maisot cep piecas minūtes.

Tad pievieno konservētos pupiņas un buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Pirms pasniegšanas rotā ar zaļumiem.

sēņu klimpas 4.

Šajā receptē šo ēdienu izmanto kartupeļu klimpas - itāļu klimpas veikti ar miltiem un kartupeļu biezeni. Tos var sagatavot iepriekš, un atrast sev iesaldēti lielveikalos.

Jums būs nepieciešams:

• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 0,5 kg. veseli sēnes
• 2 rīvētu ķiploku daiviņas
• 1/2 tase saldā krējuma
• Baltā vīns 1/2 tase
• 500 g kartupeļu gnocchi
• 100 g fetas
• 1/2 tase zemesriekstu

Preparation:

Mēs sagriež sēnes uz pusēm. Uzkarsē eļļu dziļā pannā un ceptām pār zemu siltumu zem vāka slēgts uz 10 minūtēm. Pievieno ķiplokus, vīnu un saldo krējumu un karsē vēl 10 minūtes.

Klimpas vāra atsevišķā katlā. Tad Slay ūdeni un pievienot tos uz pannas ar sēnēm. Bija kārtīgi samaisa un cepta 3 minūtes. Iesniedzot tālāk skaistumu fetas sieru un zemesrieksti.

5. citronskābes sprouts

Šī atsvaidzinoša recepte palīdz samazināt nogurumu pēc garas dienas tās spilgti garšas un neparastu kombināciju Dižonas sinepes, krējumu un Parmesan.

Jums būs nepieciešams:

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 400 g Briseles kāpostu
• 3 rīvētu ķiploku daiviņas
• 1 citronu celulozes
• 1 tase saldā krējuma
• 1 tējkarote Dižonas sinepes
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• basil
• 1/2 tase parmezāna
• 1/2 tase sasmalcinātu mandeļu

Preparation:

Uzkarsē krāsni un sagatavot pannu cepšanai folijā. Lay atkausētās Briseles kāpostus, sagriež uz pusēm, ķiploku un citronu miziņas. Cep 10 minūtes, līdz zeltaini brūnas.

Blenderī sajauc rīvētu mīksts siers, krējums, sinepes, citronu sulu, līdz gludas. Pour šī maisījuma saturu pannā, pievienojiet Parmesan un mandeles. Cep vēl 5 minūtes, lai izkausētu sieru. tālāk skaistums bazilika vai piparmētras, piemērojot.

6. ķirbju zupa ar Čedaras

Rudens - labākais laiks, lai akūtu zupa piepildīta ar dārzeņiem ne tikai noderīga, bet arī mīkstie sieri. Par šo recepti jāatrod ķirbju alu, kas parādās diapazonā no populārākajām alus darītavām oktobrī.

Jums būs nepieciešams:

• 2 karotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 sīpols
• 1 burkānu
• 2 glāzes ar zemu tauku krēmu
• 2 glāzes dārzeņu buljons
• 1/4 tase miltu
• 1 ķirbis alus tase
• 2 glāzes rīvētu Čedaras siers
• lauru
• 1 pinch muskatrieksts
• 1 šķipsnu paprika
• 4 tase brokoļu

Sagatavošana:

Apsildāma olīveļļa un sviests dziļā pannā pār zemu siltumu, tad pievieno smalki sagrieztu sīpolu un burkānu un vāra 10 minūtes. Pievieno miltus, obzharivaya to apmēram divas minūtes. Pour buljonu un alu, pievieno brokoļi, garšvielas un lauru lapas un vāra vidējā siltumā 20 minūtes.

Tad drošsirdība zupas lauru lapu, pievieno rīvētu sieru, un samazināt siltuma. Maisa līdz tam brīdim, kamēr siers izkūst.

Un ko jūs vēlaties gatavot rudenī?